La sécurité alimentaire implique de savoir d’où proviendront les prochains repas. Pas seulement pour quelques jours, mais pour les semaines et les mois qui viennent. Cela signifie que la nourriture doit être saine et suffisamment nutritive pour entretenir un mode de vie sain et actif.

Nous donnons aux familles les moyens de combattre la faim et d’atteindre la sécurité alimentaire. Nous les aidons à renforcer et à améliorer leur capacité à produire ou à acheter leur propre nourriture. Cette approche aide les familles à devenir plus résilientes et à être mieux équipées pour gérer les défis alimentaires à venir.

Vision Mondiale travaille à différents niveaux en même temps :

• augmentation de la productivité grâce à de meilleures pratiques agricoles
• assistance des familles à la diversification et à l’intégration de systèmes agricoles (le bétail est un aliment nutritif, il fournit du fertilisant et permet de faire des bénéfices, par exemple)
• amélioration de l’accès aux marchés afin que les familles d’agriculteurs puissent vendre leurs surplus
• explication de l’importane de la diversité alimentaire aux familles et aux communautés afin d’améliorer leur alimentation
• gestion des ressources de manière durable pour prévenir l’érosion des sols, maintenir la fertilité, mieux utiliser l’eau et protéger l’environnement

Lors d’une crise alimentaire, les familles des communautés partenaires sont beaucoup moins susceptibles de devoir se déplacer pour trouver du travail et de la nourriture. C’est parce que nous permettons aux familles de travailler ensemble pour assurer leur sécurité alimentaire. Voici certaines de nos actions :

• nous aidons les communautés à développer des systèmes tels que des banques céréalières pour subvenir à leurs besoins lors des périodes de crise.
• nous regroupons les fermiers en associations et coopératives afin qu’ils disposent d’un meilleur pouvoir de négociation et d’un meilleur accès aux marchés et aux services de développement commercial.
• nous soutenons les communautés via des institutions de microfinancement, y compris des banques et des crédits communautaires, afin que les agriculteurs passent de l’exploitation de subsistance à l’exploitation commerciale.

Dans les campagnes, les familles font souvent pousser leur nourriture ou élèvent des animaux et en dépendent. Elles préfèrent parfois des recettes traditionnelles qui sont certes nourrissantes mais ne constituent pas toujours des repas sains et équilibrés.

Dans de nombreux cas, quelques changements alimentaires ou l’ajout de certains éléments à l’alimentation des enfants peut renforcer leurs apports nutritifs. Par exemple, l’introduction d’œufs dans leur alimentation peut aider leur corps à absorber le fer et le zinc contenu dans les aliments végétaux. 

Voici certaines de nos contributions :

• priorisation de l’alimentation des femmes enceintes et des mères qui allaitent pour que les bébés bénéficient du meilleur départ possible
• collaboration avec les mères d’enfants de moins de cinq ans, les plus vulnérables face aux impacts à long terme de la malnutrition
• formation des bénévoles à aider les familles et les communautés à en apprendre plus sur :
  • les aliments sains les plus utiles à cultiver ;
  • les petits animaux faciles à élever ;
  • la nécessité de varier les recettes traditionnelles ou d’introduire de nouvelles recettes;
  • la reconnaissance et la gestion des signes de malnutrition chez leurs enfants.
     

Grâce à des programmes tels que celui-ci, les enfants et leurs familles sont en meilleure santé, ont plus d’énergie et sont moins souvent malades.